Geçtiğimiz günlerde şirketten bir arkadaşımın ablasının tarifiyle yaptığım ıspanaklı kek oldukça güzel oldu. O yüzden bu kolay ve güzel tarifi mutlaka burada paylaşmalıyım dedim. İlk başta ıspanaklı kek nasıl olur hayatta yemem diye düşündüğüm bu keki daha önce yiyenler bilir. İçinde ıspanak tadı hiç belli olmuyor. Görünümü de oldukça güzel 🙂
Malzemeler
* 2 yumurta
* 1 su bardağı şeker
* Yarım su bardağı sıvı yağ
* 1 su bardağı haşlanmış ıspanak
* 1,5 su bardağı un
* 1 paket kabartma tozu
* 1 paket vanilya
Üzerine
* 1 paket kremşanti
* 1 su bardağı süt
* Tarçın
Yapımı
Karıştırma kabına 2 yumurtayı kırıp çırpmaya bağlıyoruz. Köpürene kadar çırptıktan sonra içerisine 1 su bardağı şekeri ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Karışıma yarım su bardağı sıvı yağı ekliyoruz. Karıştırmaya devam ediyouz.
Bir yandan ıspanakları güzelce yıkıyoruz. Bir tencerede haşlıyoruz.
Haşlanmış , suyu güzelce süzülmüş ıspanağı karışıma ekliyoruz çırpmaya devam ediyoruz. Daha sonra karışıma 1,5 su bardağı un ,1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya ekliyoruz. Unu ekledikten sonra çok fazla karıştırmıyoruz.
Yağladığımız fırın kabına karışımı döküyoruz.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişiriyoruz. Kekin pişip pişmediğini kürdan yardımıyla anlayabilirsiniz.
Kek piştikten sonra krem şanti ile sütü güzelce çırpıyoruz 5-10 dakika dolapta bekletiyoruz.
Krem şantiyi pişmiş soğumuş ıspanaklı kekimizi üzerine döküyoruz.
Kekimizi servis ederken üzerine tarçın döküyoruz. Afiyetle yiyoruz 🙂 Siz bu tarifi nasıl buldunuz ?
Çok , güzel bende yapıcam ablacım 🙂
ilginç ilk defa ıspanaklı kek tarifi gördüm.